Ev yapımı puding

Birkaç yıldır çikolatalı puding yapacağım zaman bu tarifi kullanıyorum. Ben içine bitter çikolata ekliyorum. Sütlü çikolata ile denemedim. Bazen biraz bitter, biraz sütlü çikolata ile yaptığım oldu. O hali de güzeldi. ama ben aşağıda orijinal tarifi paylaşıyorum.

Ev yapımı çikolatalı puding

Malzemeler :

• 4 kaşık un (tepeleme)
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 4 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı kakao
• 100 g bitter çikolata (elle parçalanmış, rendemeye gerek yok)
• 7-8 yemek kaşığı şeker

Yapılışı:

• Sıvıyağ ve tereyağı tencereye konulur. Un eklenerek kavrulur.
• Süt yedirilerek ilave edilir.
• Fazla ısınmadan kakao eklenir
• Kaynadıktan sonra altı kapatılır.
• Çikolata ve şeker ilave edilerek tekrar çırpılır.
• Kaselere paylaştırılarak servis yapılır veya pasta ya da tatlılarda kullanılabilir.

Ben genelde kavrulmuş una süt ilave ederken ve piştikten sonra el blendırı ile çırpıyorum.