İki renkli kek ya da muffin

Bu aralar bizim küçük hanımın favorisi iki renkli kek. Ben kekin resmini çektim ama tarifi ekleyene kadar bir de aynı tariften muffin yaptım. Onun da resmini ekleyemedim. Her iki tarifi de aşağıda paylaşmak istedim. Hafif nemli ve yumuşacık bir kek oldu. Benim de favori keklerim arasında yer edindi, kendine...

 

İki renkli kek (iki renkli muffin)

Malzemeler:

• 3 yumurta
• 2,5 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 kabartma tozu
• 1 kahve fincanı sıvıyağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 3/4 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı kaynamış soğumuş su

Kek tarifi:

Yapılışı:

 
• Fırını önceden 180 santigrat dereceye ayarlayın.
• Bir kapta şeker ve yumurtaları mikser ile köpürene kadar karıştırın.
• Üzerine süt, yoğurt ve sıvıyağ ekleyip tekrar çırpın.
• Un ve kabartma tozunu ekleyip mikserle karıştırın.
• Karışımdan 1 su bardağı kadarını ayırın.
• Kalan karışıma kakaoyu ve 1 yemek kaşığı kaynamış soğumuş suyu ekleyip tekrar karıştırın.
• Yağladığınız fırın tepsisi ya da borcama kakaolu karışımın yarısını dökün. Üzerine sade karışımı şeritler halinde dökün. En üste de kakaolu karışımı döktükten sonra bir bıçak ile şekil verebilirsiniz.
• Önceden ısıttığınız fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirin. İçine batırdığınız kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.

Muffin tarifi

Yapılışı:

• Fırını önceden 180 santigrat dereceye ayarlayın.
• Bir kapta şeker ve yumurtaları mikser ile köpürene kadar karıştırın.
• Üzerine süt, yoğurt ve sıvıyağ ekleyip tekrar çırpın.
• Un ve kabartma tozunu ekleyip mikserle karıştırın.
• Karışımdan 1 su bardağı kadarını ayırın.
• Kalan karışıma kakaoyu ve 1 yemek kaşığı kaynamış soğumuş suyu ekleyip tekrar karıştırın.
• Her muffin kağıdına 1,5 yemek kaşığı kakaolu karışımdan koyun. Üzerine 1 kaşık sade karışımdan ekleyin. Daha sonra 1 kaşık kadar daha kakaolu karışımdan ekleyerek sade karışımın üzerini örtün.
• Önceden ısıttığınız fırında yaklaşık 15 dakika kadar pişirin. Fazla pişirince kuru oluyor.